最近的猪价涨跌变化比较快，一会跌一会涨，涨跌一直在反复。行情的变化之快，不禁让消费者产生了疑问，就连养猪户也表示看不懂当前的猪价走势。这不进入11月份以来，猪价已经连续出现两个上涨工作日，而且涨势一天比一天大，外三元平均价格已逼近15元大关。猪价的暴涨也让吃瓜群众慌了神，便宜猪肉还没吃两天，难道刚刚回落的猪肉又要重新上涨了?

从今天的猪价走势来看，猪价的涨势还在扩大，在监测到的26个省市猪价中，没有一个省市下跌的，放眼望去一片飘红。特别是华北，东北地区，单日猪价涨幅一度达到了0.4~0.8元/斤，多地猪价重回14元关口。可以说这样的涨势用暴涨形容也不为过。

而受北方猪价大涨的影响，南方多地今日也加入了上涨的队伍，华南，西南，华东全线迎来飘红大涨，局部猪价上调0.1~0.4元/斤，越来越多的省市猪价陆续回归15元高位。这也预示着猪价下跌已经结束，行情回落将告一段落，短期内新一轮猪价上涨或将来到。猪价行情的大涨出现，也让养猪户心情为之一振，对后市猪价多了一些期待。猪价到底能涨多少?15还是16?至今依然还是一个谜团。

明明生猪产能恢复已经超出预期，猪价已经开始走下坡路了，现在又不过节，猪肉消费增长没有什么利好因素，为何猪价还能出现行情暴涨呢?对此业内专家表示，当前猪价上涨只是阶段性触底反弹，并不会出现野蛮大涨的。一方面猪价已经连跌两个月了，从市场规律来看，则该出现一次触底反弹的行情。毕竟猪价的长期大跌，是不利于国内生猪产能恢复恢复。

另一方面，猪价的持续回落，加上玉米，豆粕饲料价格的上涨，养猪利润大幅的缩水，不少养猪户挺价惜售意愿比较强。而随着天气的降温，猪肉价格的回落，市场猪肉消费有了明显的好转。受阶段性生猪供给偏紧，叠加吃猪肉的人群增多，导致猪价触底反弹的出现。

最重要的是，当前生猪产能恢复虽然有所加快，但是实际上市场缺猪现象并没有改变。这点从国内进口猪肉数量的加大就可以窥见一斑了。从今年一月份到9月份，我国猪肉进口数量达到了328.6万吨，同比增长了132.2%，如果国内生猪产能供给充足，为何当前还再加大进口猪肉数量呢?不过近期巴西猪肉检测出了问题，冻猪肉销量肯定也会受到一定的影响，短期内冷鲜猪肉销量也会有所增加的。对国内生猪价格反弹有一定的利好作用。

如今猪价暴涨的原因已揭晓，那么是不是意味着后市猪价要回到15~16元一斤呢?对此，业内人士表示，基于国内生猪产能恢复往年同期8成水平以上，市场猪肉供给缺口矛盾并不突出，短期内猪价因为供给偏紧会出现阶段性触底反弹，但是猪价上涨反弹的空间非常有限。受消费低迷，四季度生猪出栏增多的影响，猪价短暂的触底反弹过后，还会再次进入震荡下行的空间，这是是毋庸置疑的。看跌未来猪价的原因有二：

一、生猪产能的恢复。受挑起猪价暴涨，养猪巨大红利的诱惑，今年可以说是生猪养殖扩张疯狂的一年，不管是规模化养猪场还是小散户们，都加大了补栏复养的力度。以至于今年9月份我国生猪产能已经恢复至17面水平的84%以上。而对比17年毛猪七八元，猪肉十三四一斤的行情，当前猪价猪肉还是有些虚高不止，后期还有较大的回落空间。

二、猪肉消费的低迷不振。由于今年疫情的出现，各行各业都受到了较大的影响，虽然目前国内疫情已经稳步控制，经济总体走势正在稳步恢复，但是短期内经济消费恢复有限。普通居民收入下降，对猪肉消费也相应减少，何况当前猪肉价格仍然居高不下，一定程度地抑制了人们对猪肉消费的积极性。

因此，当前猪价触底反弹只不过是一个表面现象，没有多大的可持续性。生猪供给偏紧只不过是养猪户压栏惜售所致，但是压栏能压多久呢?200斤不卖，300斤不卖，400斤还不卖吗?一旦后期生猪集中出栏，猪价反弹势必将会“土崩瓦解”，随着市场抛售的出现，未来猪价还有崩盘的风险。

所以在生猪产能恢复，市场消费低迷的前提下，这轮猪价反弹不会持续太久，猪价也很难回到15~16元一斤的高位。随着后期生猪出栏的增多，不排除还有进一步探底回落的可能。