浙江第二季度推广“公筷公勺”专项测评 各地餐饮浪费情况普遍减少
发布日期： 2021-07-21 09:26:56 来源： 浙江日报
浙江省文明办公布第二季度制止餐饮浪费、推广使用“公筷公勺”专项测评情况。测评结果显示，全省制止餐饮浪费推行较好的是衢州、舟山、金华;全省推广使用“公筷公勺”情况较好的是宁波、金华、舟山。
5月底至6月上旬，省文明办、省市场监管局共同委托第三方，以明察、暗访形式，对全省11个设区市主城区及延伸县市三星及以上宾馆酒店，大中型餐饮店，机关、企事业食堂及中小学食堂进行实地专项抽查测评。测评内容包括氛围营造、文明就餐引导、“光盘行动”、机制建设、“公筷公勺”配备和使用等八大项目。
从测评情况看，与第一季度相比，各地餐饮浪费情况普遍减少，公筷公勺配备率和使用率明显提升。省文明办有关负责人表示，第一季度测评后，省文明办进一步制定印发了《“反对浪费”“公筷公勺”餐饮文明指数测评指标(试行)》，细化相关标准，使各地在开展制止餐饮浪费和推广使用“公筷公勺”工作时有章可循。
此次测评发现，各地积极主动作为，反对餐饮浪费、使用“公筷公勺”成为普遍共识。各地机关企事业单位、学校及宾馆酒店都能按要求开展相关主题公益广告宣传，其中，机关企事业单位、学校食堂公益广告覆盖率达到96%，营造了浓厚氛围;大部分机关企事业单位、学校食堂和餐饮单位均设置了文明用餐引导员、劝导员，一些机关企事业单位、学校推出“半份菜”“小份菜”或自助餐，丽水花园中学等学校还通过开展“光盘之星”评比活动，推动形成节约粮食的好习惯;不少餐饮企业积极引导顾客少点菜，且在剩菜较多时主动提供免费打包盒等服务。不过，各地仍存在一些问题和不足。比如少数学校、部分餐饮单位浪费现象仍较为普遍，个别地区餐饮单位存在应付测评的不当行为。(记者王璐怡)
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