原标题：让科技奔赴田间地头！昆明市农业科学研究院科技助推人参果产业发展

很多人对人参果的印象，可能还停留在《西游记》里。在昆明市石林彝族自治县确实有着一种叫人参果的水果，虽然没有像《西游记》中描述的那样神乎其神，但是它独特的口感和果香以及丰富的营养价值被人们誉为“天上人间奇果子”，皮薄肉厚、一口爆汁、甘甜水润，让人欲罢不能。

(资料图片仅供参考)

人参果原名安第斯山茄，别名香瓜茄、香艳梨等，于上个世纪80年代引入中国栽培，90年代引入石林县栽培。在过去很长一段时间里面，由于缺乏优良品种和优质种苗，缺乏先进的种植理念和技术支持，农户自发零星种植，并未形成产业。

科技团队确定示范点

2012年，昆明市农业科学研究院率先联合石林彝族自治县经济作物站、西街口镇农业综合服务中心成立人参果科技团队，从品种筛选、提纯复壮、种苗扩繁、栽培技术指导、科技培训等方面助推石林人参果产业的发展，为农民增收、产业增效、巩固脱贫攻坚成果及全面推进乡村振兴保驾护航。

人参果脱毒种苗结果情况

不断推动石林人参果“芯片”升级迭代

喀斯特地貌的石林因石得名，让石林名冠天下。许多年来，石林的农户依靠喀斯特地貌区中的零散“土窝”种植玉米、马铃薯等传统农作物，收成低，极易造成水土流失，加剧喀斯特地貌区石漠化。上个世纪90年代中期，农户发现玉米、马铃薯等传统农作物长不好的石漠化土地竟然非常适合种植人参果，并且人参果苗成活率高，耐旱性强，耐贫瘠，产品品质好。那时，缺乏科技支撑，缺乏政府引导，农户只是自发零星种植人参果，并未形成产业。

种子是农业的“芯片”，是确保农业高质量发展的“源头”。人参果的生产发展中，品种是关键，种苗是基石，优良品种和优质健康种苗是高产优质的保障。2009年，昆明市农业科学研究院根据农户的反馈和要求，由科技团队负责人张丽芳带领团队深入田间地头优选单株、开展单株脱毒、培育核心种苗，成为云南省最早从事人参果生产研究的单位。脱毒种苗刚培育出来的时候，由于种植户对其缺乏认识，种植面积小，推广难等，脱毒组培苗就一直放在实验室里。直到2012年，石林成立了人参果种植专业合作社，科技团队将合作社列为示范点，为其提供技术咨询、推广培训等服务。之后，种植人参果的农户越来越多，科技团队又经过一年多的品种收集、筛选、提纯复壮，最终筛选出“圆果2号”和“大紫”两个优良品种。目前，“圆果2号”不仅成为石林人参果种植区的主导品种，占全县种植面积的98%以上，同时，推广到西双版纳勐腊、楚雄元谋、红河金平和德宏瑞丽等省内州市及甘肃、海南、贵州和福建等省份，成为全国主栽品种之一。

2018年以来，科技团队完成人参果亲本筛选、组合配制、杂交试验、杂交后代单株选育、品比试验、多点试验等工作。至2022年筛选出优良品种（系）15个，填补了国内人参果杂交育种空白。2022年7月6日，搭乘神舟十三号载人飞船遨游太空183天的人参果种子回家，目前正在进行种植试验。人参果种子入选太空诱变育种项目，对于巩固人参果“芯片”升级迭代、产业国内领先和世界一流的地位具有里程碑式意义。

张丽芳和科技团队人员观察组培苗长势

人参果种苗脱毒技术研究应用全国领先

近年来，人参果脱毒种苗越来越受种植户们的欢迎。人参果脱毒技术的应用，有效解决了人参果生产中的病毒病危害问题，提升了种苗质量，增强植株长势和抗病性，提高了植株的开花量和座果率，增产效果明显，亩平均增产30%～50%，这些成绩的背后离不开科技团队开展的人参果脱毒种苗繁育与示范推广工作。科技团队率先在省内外开展人参果种苗脱毒技术研究，研发出“两步法培养人参果脱毒苗的方法”和“人参果脱毒苗绿枝扦插漂浮育苗技术”，这两项技术处于国内领先水平。指导石林多家企业繁育脱毒原种和一代扦插苗达1.8亿株，累计推广脱毒种苗应用面积34.6万亩。

2022年4月3日清晨，昆明市遭受低温天气影响，石林西街口镇最低气温在2℃以下，出现了霜冻天气，严重影响了人参果的种植生产。种植户普林聪的人参果也遭遇了冻害，张丽芳带领科技团队现场查看了受灾情况后，提出来补救的技术措施，减少损失。由于脱毒种苗的抗性好，没几天，受灾的人参果又发芽了，随着时间的过去，人参果植株上开满了深紫色的花，一串串核桃大小的果实挂满了枝头，本想着到7月底的时候差不多可以卖果实了……

7月6日，西街口镇又下起了冰雹，普林聪的人参果只剩下光秃秃的枝条。张丽芳带领的科技团队再次到地头查看、分析灾情，提出挽救的技术方案。普林聪按照科技团队给出的方案认真管理人参果，到12月份，受过两次灾害的人参果，每亩产量还超过了4吨。

人参果脱毒组培苗

人参果脱毒种苗扦插繁育

2023年4月15日，由昆明市农业科学研究院制定的《人参果脱毒种苗生产技术规程》和参与制定的《人参果生产技术规程》两项地方标准经昆明市政府批准正式发布实施。由昆明市农业科学研究院牵头完成的“人参果脱毒种苗繁育应用与高效优质栽培集成技术”被评为2023年云南省农业主推技术。通过制定标准、应用标准、落实标准，将有效地提高人参果优质种苗繁育的科学化、规范化水平。示范应用农业主推技术可提升人参果的高效优质栽培技术水平，推进人参果产业绿色高效发展。

搭架引蔓栽培技术指导

以集成高效栽培技术体系助农户增产增收

借助现代农业生物技术，人参果的种植用上了脱毒健康优质的种苗。为充分挖掘人参果的生产潜力，促进人参果生产向精细化、标准化及高效化转变，科技团队创新栽培模式，研究出人参果多枝蔓（4～6枝）整形修剪技术和搭架引蔓栽培技术，有效解决了人参果座果率低、产量低、商品率低的问题。

人参果搭架引蔓高效栽培

人参果搭架引蔓栽培效果

然而，人参果搭架引蔓栽培技术的推广并不顺利，很多种植户还在坚持“广种薄收”的思想。科技团队将西街口镇糯衣村农户普林聪列为种植示范户，搭架引蔓栽培2亩，虽然生育期内的日常管理较传统的匍匐栽培费人工，但搭架引蔓栽培的产量高、病虫害防控成本低、果实品质好、商品率高。普林聪说：“搭架引蔓栽培每亩的产量可以在传统栽培的基础上增加1000多公斤，病虫害防控成本还降低了一半。果实的外观、口感等品质好，多为优等果，售价高，每亩最少增收3000多元。”他实实在在体会到了新的栽培模式的优势和效益。搭架引蔓高效栽培技术越来越得到农户的认可，推广面积在逐年增加，从中受益的农户也越来越多。农户从“广种薄收”到“精种多收”，人参果的生产潜力被充分挖掘出来，人参果也正成为农民增收致富和乡村振兴的“金果果”。

昆明市农业科学研究院人参果科技团队的负责人张丽芳介绍，近几年，以种苗脱毒技术应用为核心，配套人参果多枝蔓整形修剪技术、人参果搭架引蔓栽培技术、水肥高效管理技术及病虫害综合防治技术等进行推广，累计推广应用30多万亩，技术应用区与非技术区比较，产量和品质都有显著提高。

栽培技术现场指导

创新技术服务和培训促进人参果品牌建设

近年来，石林人参果种植面积逐年大幅增加。2021年全县种植面积达15.63万亩，总产量25.1万吨，总产值14.2亿元，农户每亩产值在9000～12000元，种植效益非常明显。科技团队长期为石林人参果产业发展提供技术支撑与服务，培育了3个省级示范社，4个市级重点农业龙头企业。助力“石林人参果”获得农产品地理标志区域品牌价值15.83亿元，“中国农产品百强标志性品牌”，“2022农产品区域公用品牌年度市场竞争力品牌”，连续三年获“年度受市场欢迎的果品区域公用品牌百强”。被列入云南省“绿色云品”区域公用品牌名录，云南省“一县一业”特色县，获中国水果产业研究中心授予“人参果产业样板基地”。目前市场上销售的人参果90%以上产自石林，“石林人参果”成为云南又一特色水果品牌。

人参果产业已成为石林县的特色重要产业，对石林的特色农业发展、农民增收及乡村振兴具有重要作用。但在人参果产业的发展过程中，随着农业技术的改进和应用，对种植户的要求也越来越高。昆明市农业科学研究院牵头的科技团队不断加大科技的投入和推广力度，加快新技术创新和应用，加强对农户的科技培训、技术指导、技术服务。在人参果的育苗、种植、管理、病虫害防控及采收分级包装等各环节，累计举办各类培训40期，培训果农3688人次，大力提高农户科技意识和种植水平，全面提升产业科技发展水平，加快人参果增产提质增效。未来，科技团队将继续在人参果的新品种选育、现有品种的提纯复壮、技术培训、高效栽培模式的集成应用、种质资源收集保存和人参果产品的加工等方面继续研究，助推石林人参果产业发展。（邱丽君 昆明市农业科学研究院供图）

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