一杯咖啡，如何点燃假日经济，如何助攻一种假日经济新模式？

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今年“五一”，从走进普洱的那一刻开始，就已开启了“一城咖香”之旅，循着咖香游普洱，咖啡既是产品，更是场景，一杯咖啡已不只是舌尖上的愉悦体验，更是身心的全部体验。

普洱咖啡可静可动，可城可山，来到“山水童话”夜市，可以领略源于内心的静谧，进入入也咖啡原产地文化节，感受的是荷尔蒙激荡的热闹，置身与城市有距离的咖啡庄园，又是一番最为惬意的体验。从北到南，从城市到乡间，从一杯咖啡到一城咖香，是假日经济的蜕变与升华，打造出以普洱咖啡文化为主题和“引爆点”，融合沉浸式体验式的假日新经济新文旅，掀起了普洱咖啡消费的新热潮。

“啡”常浪漫：山水童话的活色生香

在普洱，有一种夜市有山、有水、有童话，有一种主题是“千年茶韵·一城咖香·绝版普洱·品味浪漫”。在山水童话夜市中，山水之乐是浪漫的快乐，嗅觉触碰着浓醇的咖香，视觉接触着山水的静谧，听觉迎接着钢琴、小提琴、萨克斯的曼妙音乐，最终将山水间的浪漫之乐落实到味觉，欧阳修在醉翁亭上说“山水之乐，得之心而寓之酒也”，而在这里，山水之乐，是得之心而寓之咖的。

紧跟潮流的新生代歌者创作了一首名为《蓝色浪漫》的歌曲，将蓝色与浪漫嵌融在一起。昕艺咖啡用一款蓝色咖啡达到了同样的文艺效果，透明杯子承装着精心调制的蓝咖，这一杯色调别致的蓝咖很快成为一款网红，很多人慕名前来。来自湖南的咖啡爱好者王宇说：“这款咖啡能给人不一样的感觉，拍了照片，发了朋友圈，很多老家的朋友们都羡慕不已。”因此，部分游客形容蓝咖是“颜色很蓝，让人眼红”。

有颜色的吸引，也有味道的聚合。喝“稻田小象”的咖啡，能够感受到花与咖、花与茶、花与茶与咖的结合，时而咖香，时而茶香，时而花香，可谓浓重、醇厚、清淡皆可体验，产品包括醇香咖系列、花香茶系列、玫瑰鲜萃系列等，让游客见证了咖啡味道的新奇玩法。如果说颜色可以赋能浪漫，那么味道也可以，尤其是花香的味道，而且是玫瑰花香的味道。来自昆明的游客王飞说，喝一杯带着花香的咖啡，就好像送了一束花给自己的内心，是很特别的体验。

“啡”常热闹：入也集市的之乎者也

山水童话夜市在城市之北，入也原产地咖啡文化节是之南，二者一静一动，形成了鲜明的对照，而这“动”的最直观体验是热闹，是属于咖啡新次元的热闹，也可以用“之乎者也”四个字来形容——

饮咖乐甚，扣弦而歌之。这里的音乐是吉他主导的高分贝视听，气氛的热烈会带动着每一个在现场的人随着节奏唱起来、跳起来，往往是左手握着一杯咖啡，右手随着摇摆。来自贵州的游客徐辉说，音乐和咖啡太搭了，一边喝咖啡，一边唱歌跳舞，感觉充满了欢乐与力量。

有朋自远方来，不亦乐乎。在入也文化节的入口处，签名板上密密麻麻签满了名字，很多人都想将名字签在上面，连一些角落和空隙都不放过，使这个签名板无论远看还是近看，都蔚为壮观。湖北游客杨军说，早就听说普洱是咖啡的产地，这里的咖啡很原生态，一直想来看看，没想到抱着同样看法的人这样多，能够听到各种口音的咖友来品尝咖啡，一饱口福。

前者呼，后者应，往来而不绝者。走进入也，前呼后应，往来不绝，大家都被各种咖啡品牌所吸引。漫崖咖啡、至域咖啡、野鸭塘、麓梨咖啡、矩点咖啡实验室等几十家普洱咖啡品牌闪亮登场，从手压到手冲，从冰滴到冷萃，种类丰富、口味独特。这次的阵容非常强大，可以一次性体验多种咖啡风味，对于咖啡爱好者而言绝对是一场盛宴。“我是一名零零后，从事咖啡工作2年多，今天是我第一次来参加入也原产地咖啡文化节，让我感受到普洱咖啡行业正在蓬勃发展，迈上一个新的台阶。我们家的咖啡相框、咖啡香薰等以咖啡主题的文创周边也深受当下年轻人的欢迎。”这儿是cafe主理人彭霈雷说。

足以极视听之娱，信可乐也。除了品咖啡、尝美食、挑选文创周边外，在此次活动现场还可以观看咖啡手冲赛、咖啡趣味杯测赛、咖啡论坛、乐队表演等，游客在依山傍水的梅子湖畔现场体验到制作咖啡、品尝咖啡以及学习咖啡知识的乐趣，开启了一场咖啡与文化融合的乡村旅游，极大丰富了人们的出游体验。

“啡”常惬意：咖啡庄园的山林味道

走出普洱的城市，就能与普洱的咖啡庄园邂逅，在青山绿水的环抱中享受惬意的咖啡时光。

位于思茅区南屏镇南岛河村的小凹子咖啡庄园，除了拥有300亩生态咖啡基地，还有咖啡冲泡体验区，是集游学、观光、品鉴于一体的综合性体验庄园，也是电影《一点就到家》的取景地。走进小凹子咖啡庄园，优美的环境，清新的空气，四周还种植着咖啡树，连空气中都飘荡着咖啡的香气。“五一”期间，前来庄园打卡的游客络绎不绝，大家三五成群，与好友或携家人到这里享受假期，一边品尝普洱咖啡，一边欣赏自然美景。

“我们是从上海过来旅游的大学生，通过小红书了解到了这个咖啡庄园，感觉这里的风景非常的自然，从进入庄园就一直有咖啡庄园的员工为我们讲解，告诉我们这个咖啡的制作、培育的全过程，收获了不少咖啡知识，在这里我们还品尝到了很多不同品种的咖啡，真是很不错的一次体验。”游客石女士说。

思茅区南屏镇大开河村的林润咖啡庄园，以“高颜值”在抖音、小红书等平台火速“出圈”，这里吸引游客的不仅有口感醇厚的咖啡、优美的休闲环境，还有用咖啡壳废料搭建的“月球冥想屋”。在这里，游客们在品尝咖啡、拍照打卡、欣赏美景、消磨时光，独享一份只属于山野的宁静。根据负责人介绍，每天平均会接待250桌次的游客，超过500人。

野鸭塘河谷咖啡庄园负责人杨鸿简既忙于在城区参加入也文化节，也忙于庄园的接待，每天都有二三百人走进庄园体验，而且随着交通等基础设施逐步完善，人流量会越来越大。

咖啡庄园旅游通过为游客提供个性化体验，基本实现了一庄园一特色，带给游客们独一无二的体验感，游客们纷纷表示，下次还会再来普洱，到咖啡庄园里寻找“远山树林的味道”。（张国营 卢磊 阿诚）

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