一起来看看辣椒辣手最快解决办法怎么预防辣椒辣手

发布日期： 2021-11-18 09:30:50 来源：土流网

辣椒是我生活中比较常见的调料，菜里面放一点辣椒更加的有食欲。但是在菜里面放辣椒之前，必须要把辣椒切好，在切的过程中会出现辣椒辣手的情况，这都是由于辣椒碱造成的。那么，辣椒辣手怎么办?教你6招最快解决办法!

一、辣椒为什么会辣手? 辣椒中含有一种统称为辣素的辣椒碱，也正是因为这种辣椒碱，才能使辣椒吃起来特别辣，特别够味。在切辣椒的时候，辣椒中的这种辣素很容易就沾染在手部的皮肤上，刺激到皮肤，使皮肤上的一些微小血管扩张，进而会有发红、发热的现象产生。同时还会刺激到痛觉神经，也我们就会感觉到火辣辣的疼了。

简单的说，就是辣椒中的辣素使皮肤的神经末梢发生了一系列的化学反应，使我们感觉到烧手。

二、辣椒辣手怎么办?

1、办法一：抹油辣椒辣手了可以用抹油的办法来缓解，方法是在家里找来炒菜用的菜油，倒少量到手心里，然后双手互搓，辣手的地方多搓搓，搓完后用清水冲洗，反正多次，基本能解决辣手的症状。

2、办法二：醋洗辣椒辣手了可以用醋搓洗来缓解，因为辣椒带碱性，而醋是酸性的，二者中和可以解决辣手症状。具体方法是，在家里找来食用醋，倒入手心，双手搓动，特别在辣手地方多次揉搓，然后用清水冲洗，如果醋的酸性够强，一次就能解决辣手症状。

3、办法三：酒精搓洗辣椒辣手了可以用百分之七十五的酒精来搓洗，大家都知道酒精具有挥发性，并且辣椒是碱性的，可以溶于酒精中。具体操作办法是找来棉签，蘸取酒精后在辣手的位置反复擦拭，这个方法效果特别好，基本一次就能解决辣椒辣手的症状。

4、办法四：盐搓辣椒辣手了可以用盐搓的方法来缓解，因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都可以对辣椒碱取到作用，具体操作方法是抓一小把家里炒菜用的盐，放在手心，两手相互揉搓，记得辣手的地方多搓搓，搓过后再弄一点水稀释了接着搓，然后用清水冲洗。

5、办法五：牙膏辣椒辣手了可以用药物牙膏涂抹来缓解，方法是取来药物牙膏，涂抹在辣手的地方，放置五到十分钟不要清洗，放置五到十分钟后再用手揉搓，之后再用清水冲洗干净，你会发现辣手症状已经不那么明显了。

6、办法六：白酒法辣椒辣手了可以用白药来缓解，含乙醇高的白酒效果更好，这个还是利用酒的挥发性这一功能的，具体操作方法就是把家中的白酒抹在辣手处，来回搓动，反复二到三次，辣手症状基本消除。

三、怎么预防辣椒辣手

1、戴上烹饪食物时专用的橡胶手套。这样能有效避免辣椒碱直接沾染到肌肤，肌肤自然也就不会受刺激了，同时还能保障饮食的卫生问题。

2、切辣椒的时候直接把辣椒放到温水中，并兑适量的盐，这样切可能不是很好切，但是确实是一个能够溶解辣椒碱的办法，可以预防辣椒辣到手。