云南黑松露外销市场份额位居全国第一
发布日期： 2022-04-13 18:33:52 来源： 云南网

分拣云南的黑松露

眼下正是云南黑松露（黑块菌）销售收尾期，在云南木水花野生菌交易市，经营商户正在抓紧时间分拣产自玉溪澄江的黑松露（黑块菌），按照大小和品质分类销售可以卖到200元至1200元/公斤的不等价格，一些黑松露在切片处理后可制作成冻干片，主要销往北上广深等一线城市。

分拣云南的黑松露

中国松露（块菌）资源丰富，物种数量占全球的1/3，迄今国内已发现松露（块菌）70余种，其中云南松露（块菌）就有40余种，均为中国特有种。同时，云南也是中国黑松露的主产区，在云南可食用野生菌中，黑松露（黑块菌）被列为“四大名菌”之一，也是仅次于松茸的外销菌种，不仅产量全国最大，品质也是最好的，国内超过70％的市场份额位居全国第一，还远销欧美市场。

云南网记者 杨峥 摄影报道

标签： 市场份额

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