保山：第三届中国·云南咖啡烘焙精英赛总决赛暨咖啡新品种推介会闭幕
发布日期： 2022-10-31 17:50:27 来源： 云南网
【资料图】
10月28日，第三届中国·云南咖啡烘焙精英赛总决赛暨咖啡新品种推介会在保山市走马古镇咖啡直播基地圆满落下帷幕。
据了解，本次赛事开幕时间为10月26日，总决赛共计3天，从全国四个赛区、400位咖啡烘焙师中晋级的22名参赛选手（省外选手17名，省内选手5名）在现场展示了高超的烘焙技艺。经过激烈比拼，最终，来自保山的王一含获得三届中国•云南咖啡烘焙精英赛总决赛冠军。
值得注意的是，本次大赛还见证了中国·云南两大咖啡新品种的亮相，分别是“云咖RJS1号”“云咖RJS2号”，这两种咖啡豆也是本次咖啡烘焙精英赛总决赛的比赛用豆。在闭幕式上，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所与保山市隆阳区佐园咖啡有限公司，将双方联合选育的“云咖RJS1号”新品种权转让给了保山中咖食品有限公司，转让金额达200万元，开创了国内咖啡品种权转让金额的最高纪录。
据悉，本次转让的“云咖RJS1号”新品种是以云南省农科院热经所1952年引进的“铁皮卡（Typica）”和“波邦（Bourbon）”的混合品系为基本材料，通过分离、提纯、复壮、品种比较试验、区域性试验和生产性试验等品种选育程序，历经21年7代选育而成。该品种具有香气浓郁、回甘性好、苦味较淡等特点，并于今年7月7日通过了由云南省种子管理站组织专家进行的品种鉴定。
云南省农科院热经所咖啡中心主任程金焕介绍，随着中国咖啡产业的快速发展，越来越多的人开始关注云南咖啡。云南咖啡优异的品质和独特的口感受到了越来越多业内专业人士的认可和普通消费者的喜爱。
云南网记者张顺鋆摄影报道
标签： 云南咖啡
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