文山州“三项计划”和“石榴红工程”暨首届“石榴红”美食大赛启动
发布日期： 2022-10-30 20:33:56 来源： 云南网
【资料图】
为着力推动各族干部群众像石榴籽一样紧紧抱在一起，共同建设打造“美美的平远”，10月29日，文山壮族苗族自治州“三项计划”和“石榴红工程”启动仪式暨首届“石榴红”美食大赛在砚山县平远镇举行。
牛汤锅、凉卷粉、烤全羊……美食大赛现场，一道道香气扑鼻的特色菜让人垂涎欲滴。本次美食大赛为期2天，吸引了来自全州各县（市）100多家美食企业参与厨艺比拼，包括牛干巴、鱼、凉卷粉、鸡、牛汤锅、烤羊6个系列单菜。
每个菜品类别设置金奖1名、银奖3名、优秀奖若干名。比赛中，来自文山市参赛队文山市伊雅清真园凭借一道香脆酥爽的香辣鱼获得金奖，获得文山州首届“石榴红”美食大赛“最美味鲜鱼”牌匾。
据介绍，本次活动以“民族团结花开艳、文山美食聚平远”为主题，将全面拉开文山州“石榴红工程”“各族青少年交流计划、各族群众互嵌式发展计划、旅游促进各民族交往交流交融计划”帷幕，发现挖掘全州美食品牌，助力“美美的平远”和“三区”建设。
云南网记者李丽通讯员满鑫
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