天天亮点！云南保山市隆阳区：咖啡宴里话团圆
发布日期： 2023-01-19 15:56:49 来源： 云南网
(资料图片仅供参考)
在高黎贡山脚下的保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡，每年新春之时，3万余亩咖啡园里红果挂满枝头，正是采收好时节，咖啡不仅是群众致富大产业，还是农家新年餐桌上的团圆美食。
新春佳节，吃上一桌香气四溢的咖啡宴，是当地人丰收的喜悦，更是团圆幸福的年味儿。
咖啡宴正是芒宽乡百花岭村鱼塘组村民刘尚青家每年春节的团圆饭菜，孩子务工返乡，一家老小齐动手，用自家种的咖啡做一桌子咖啡宴。
一整棵咖啡都是食材、配料，从嫩尖儿、鲜果，到干果皮、烘焙过的咖啡豆，缺一不可。名叫“相思凤凰”的咖啡炖鸡、咖啡花蒸蛋取名“蛋中啡花”、咖啡撒、啡翠香酥咖啡尖、取名“啡尝团圆”的咖啡汤圆，还有咖啡干果皮红烧肉、炭烤咖啡排骨、咖啡鲜果皮炒肉，一家人团团围坐，幸福吉祥。
咖啡红红新年到，果子甜甜做佳肴，全家团团围桌坐，喜庆丰收把年闹。
云南网记者杨艳鹏通讯员角剑男莽红升摄影报道
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