【环球热闻】云南省文山州首届“石榴红”美食大赛在砚山县举行
发布日期： 2022-10-31 17:48:03 来源： 云南网
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展区的特色美食 供图
云南网讯（记者官媛敏）为着力推动各族干部群众像石榴籽一样紧紧抱在一起，共同建设打造“美美的平远”，日前，文山壮族苗族自治州“石榴红工程”“三项计划”暨首届“石榴红”美食大赛在文山州砚山县平远镇新平广场正式拉开序幕。
美食大赛现场，文山州内100多家企业、单位纷纷拿出看家绝活，从雕花、烹饪到摆盘无不彰显各自特色，同样的原材料，不同的工艺做法，突出了文山州美食的海纳百川、百花齐放。
启动仪式现场 供图
展台上，参赛者精心制作的民族特色美食逐一上阵，接受专家点评和大众评审。各展区旁香味阵阵袭来，大众评审团成员和广大慕名前来的食客迫不及待地拿起筷子品尝，边走边看、边看边吃，尽情享受着各色美食。
此次大赛，每个菜品类别设置金奖1名、银奖3名、优秀奖若干名，荣获金奖的将颁发文山州首届“石榴红”美食大赛“最美味牛干巴（牛汤锅、凉卷粉、香鸡、鲜鱼、烤羊）”牌匾。
牛干巴系列参赛作品 供图
除此之外，此次美食大赛期间（10月29-30日），还同步举办特色美食展示活动，集中展示文山州内可食用类特色风味产品。同时，市场监督部门还全程为广大食客舌尖上的安全保驾护航。
牛干巴系列参赛作品 供图
此次活动将为砚山县平远片区“三区”建设（即铸牢中华民族共同体意识示范区、民族地区乡村振兴示范区、社会治理体系和治理能力现代化标志区）凝聚更多的人气、关注度和影响力，进一步坚定各族群众团结和谐一家亲、坚定不移跟党走的信念。
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